本实用新型公开了一种南极磷虾加工用真空冷凝器，包括本体，所述本体的顶端左侧安装有插管，所述插管的顶端固接有法兰盘，所述本体的底端安装有排料管，所述本体的内部左侧安装有传动装置，所述传动装置的底端安装有输水构件。该南极磷虾加工用真空冷凝器，通过第一轴承、转杆、套管、齿轮、皮带轮和皮带的配合，达到了可以为输水构件提供动力，通过第二圆盘、支杆、定块、转块、进水管和卡齿的配合，达到了可以带动清洗构件进行转动同时进行输水工作，通过支架、第二轴承、竖管、横管、盒体、喷头和毛刷的配合，达到了配合水对罐体的内壁进行快速清理工作，达到了快速高效的对罐体进行清理工作，同时可以进行快速冷却工作。