本实用新型公开了一种南极磷虾加工用热水交换器，包括底板，所述底板的顶端中心处安装有缓冲构件，所述缓冲构件的顶端安装有横板，所述横板的底端左右两侧均安装有支撑构件，所述底板的顶端左右两侧均安装有调节构件。该南极磷虾加工用热水交换器，通过套管、弹簧、压杆、第一销轴和第一支块的配合，达到了可以对横板进行缓冲的工作，同时可以转动，通通过轴承、螺纹管、橡胶套、螺纹杆、圆环和挂钩的配合，达到了可以对横板的角度进行调节工作，通过撑板、螺栓、螺母和安装架的配合，达到了可以将热水交换器和横板进行快速安装工作，达到了可以对热水交换器的倾斜角度间隙调节，同时在受到震动时可以进行缓冲的工作。