一种包子馅加工用配料混合装置，它涉及食品加工机械设备技术领域；底板上固定有馅料桶和气缸，气缸的一侧设置有两根滑动导杆，滑动导杆插设于导套中，并与导套间隙配合，导套与气缸通过连接板连接，滑动导杆的上端以及气缸的活塞杆上端分别固定在支架上，支架上安装有气动马达，气动马达的输出轴上连接有搅拌轴，搅拌轴上安装有分散盘，搅拌轴的下端安装有搅拌桨叶；所述的分散盘包含盘体、上折弯和下折弯；所述的盘体的外周圆周均布有若干交错设置的上折弯和下折弯。本实用新型所述的一种包子馅加工用配料混合装置，采用一边升降一边搅拌，升降搅拌的同时可将配料分散、打散，混合均匀，提高混合效率。