本实用新型公开了一种分级机构和采摘系统，涉及农业设备技术领域，主要目的是提供一种能够快速对果树的果实进行分级的分级机构。本实用新型的主要技术方案为：一种分级机构，包括：分级部，分级部包括箱体、输送管和分级部件，输送管连接于箱体的顶部，分级部件包括分级盒和转动扇，分级盒设置在箱体内，分级盒连接于输送管，分级盒的外壁上具有多个分级孔，用于使果实穿过分级孔，从分级盒的第一端向分级盒的第二端设置的分级孔的直径依次增大，转动扇设置在分级盒内，并且能够在分级盒内转动，用于推动分级盒内的果实朝向分级孔的方向移动；收集部，每个收集管的一端连接于其中一个分级孔，另一端连接于其中一个收集箱，用于收集果实。