本实用新型公开了一种防止食物变干变硬的微波炉，包括装置本体、水泵和电机，所述装置本体的内部安装有磁控管，且磁控管的底部通过导线连接有电源，所述磁控管的边侧安装有导波管的一端，且导波管的另一端设置有回转扇，所述装置本体的内部设置有安装件，且安装件的边侧设置有储液箱，同时储液箱的外侧设置有水泵，所述水泵的外侧通过输液管连接有超声雾化器，且超声雾化器的边侧通过第二管道连接有超声雾化喷头，所述电机安装在安装件的底部，且电机的上方通过连接轴连接有套管，所述装置本体的表面安装有控制器，且控制器的外侧设置有门板。该防止食物变干变硬的微波炉，食物在加工的过程中不易干焦，并且便于对托盘进行清洗。