本实用新型公开了一种可调节形状挤花装置，包括储料袋，所述储料袋为锥形，且储料袋下端连接有连接管，所述连接管外壁开设有螺纹，且连接管螺纹外套设有旋转套环，所述旋转套环的下端开设有凹槽，且旋转套环凹槽内卡合有支撑环，所述支撑环外壁设有压杆第一固定件，且压杆第一固定件上卡合有压杆，并且压杆外壁设有压杆第二固定件，所述压杆的另一端连接有压板，所述压杆第二固定件的一端固定在连接管的外壁上，所述连接管的远储料袋端开设有“十”形分布的凹口。该可调节形状挤花装置内径可以进行改变，这样在使用的过程中，奶油挤出的花的外径会发生改变，这样可以改变奶油花的外径，以此来达到挤出不同大小奶油花的目的。