本实用新型公开了一种农产品加工用山楂分切装置，包括台体，所述台体底部外壁设置有等距离分布的固定柱，且固定柱底部外壁设置有储液箱，所述台体两侧外壁均设置有连接杆，且连接杆顶部外壁设置有固定杆，所述固定杆一侧外壁设置有支撑横板，且支撑横板底部外壁设置有第一电动伸缩筒，所述第一电动伸缩筒底部内壁插接有第一电动伸缩杆，所述支撑横板底部外壁设置有第二电动伸缩筒，且第二电动伸缩筒底部内壁插接有第二电动伸缩杆。本实用新型可以对固定好的山楂进行去核处理，使人们对山楂进行分切工作更加方便，且去核管一侧外壁开有的通槽方便人们将果核取出，同时去核管底部外壁焊接的齿块使去核管更加容易的插入山楂内。