本实用新型涉及面包分拣领域，特别是指一种面包自动分拣装置，包括有中央控制器、第一输送器，中央控制器与第一输送器电连接，第一输送器的下方设有底座，在导向板的上表面为微倾斜的斜面，且倾斜的方向为朝向远离转轴的一端向下的作用下，斜面可用来引导面团向较低的一端缓慢移动，以此来缓冲面团转运的速度，且在面团缓慢靠近导向板的边缘时，在面团的重力作用下，导向板便逐渐被下压，直到导向板接触第二输送器，从而引导面团转运至第二输送器上，避免面团变扁，同时在限位板与螺纹杆相配合的作用下，能够在转动螺纹杆时，使限位板上下移动，进行调节导向板的初始斜面的倾斜程度，从而改变面团下滑的速度，以便于调节面团转运的效率。