本实用新型涉及一种带多层油烟分离结构的油烟机，包括外机体、风柜、进风口、出风口、油烟分离装置、电机和积油室，其中：所述的油烟分离装置为四级分离结构，包括设置在外机体上对应进风口前方的挡板，安装在进风口上的蜂网，设置在风柜内且外端对应蜂网的风轮，和设置在风轮外端的分离网，所述电机设置在风轮的内端并连接和驱动风轮及分离网旋转。本实用新型能使油烟在抽排过程中完成四次油烟的附着与分离，使得最终排出的气体油烟含量极低，避免了空气污染。同时也减少了油烟对油烟机自身的污染，使用环保、整洁。