本实用新型公开了一种安全阀和热水器，所述安全阀包括：阀体，所述阀体内限定有第一容纳空间；进水固定件，所述进水固定件固定在所述第一容纳空间内，所述进水固定件内限定出进水孔；限压模块，所述限压模块设在所述第一容纳空间内，所述限压模块上设有出水孔，所述进水孔和所述出水孔分别连通所述第一容纳空间，所述限压模块可在打开状态和限压状态之间切换，所述限压模块处于所述打开状态时，所述进水孔和所述出水孔连通，所述限压模块处于所述限压状态时，所述进水孔和所述出水孔不连通。根据本实用新型的安全阀，二者配合可以减小安全阀内的压力，更好地防止自来水水压对使用产品的影响，避免自来水水压过高而产生的问题。