本实用新型公开了一种榨油机发热器及榨油机，包括导热座和发热体，所述导热座的外表面设有贯通槽，所述导热座的内部设有收容腔，所述收容腔与所述贯通槽在一直线方向上呈层叠布置；所述发热体至少为两个，至少有两个所述发热体的发热温度范围互不相同，所述发热体设于所述收容腔内，所述发热体与所述收容腔的内壁抵接；所以将此榨油机发热器应用于榨油机后，榨油机能够对两个或以上的发热体进行温度控制，即此时榨油温度不再仅限于一个发热体的温度控制范围，而是至少具有两种温度范围可选择，以实现更广范围的温度调控，满足了更多使用场景的需求。