本实用新型公开了一种带有废屑收集功能的烤面包机，包括烤面包机主体，烤面包机主体的中部开设有烤槽，烤槽的内部安装有用于烘烤面包的烘烤架，烤面包机主体的底部开设有与烤槽的底端相连通的滑槽，滑槽的内部滑动安装有集屑抽屉，烤面包机主体顶端的两侧分别固定设有两个去屑机构，每个去屑机构均包括支撑杆和滑杆，两个滑杆分别置于两个支撑杆的内侧，两个滑杆的内侧均固定设有刷子，本实用新型一种带有废屑收集功能的烤面包机，通过去屑机构的刷子可以与面包的两边相接触，将面包表面粘附的废屑扫落至集屑抽屉中，避免使用者取出考好的面包时废屑掉落至桌面或地面，使烤面包机具备去屑的能力。