本实用新型提供一种复合调味料生产用晾晒装置，包括推杆、通槽、载架、顶杆、导向滑块、导向槽、滑槽以及滑轮，所述推杆固定在载架前端面上，且推杆前端穿过通槽延伸至载盘前端面外，所述载架装配在载盘内下侧面上，所述顶杆固定在载架上端面上，所述导向滑块固定在载架后端面上，且导向滑块装配在导向槽内，所述导向槽开设在载盘内后侧面上，所述滑槽开设在载盘内下端面上，所述滑轮固定在载架下端面上，且滑轮装配在滑槽内，该设计实现了调味料的快速翻料功能，本实用新型结构合理，晾晒效果佳，晾晒周期短，使用性强，稳定性好，可靠性高。