本实用新型涉及切割技术领域，具体涉及一种旋转刀具，所述旋转刀具呈条状，所述旋转刀具包括中部和两端部，所述两端部为第一端部和第二端部，所述旋转刀具的中部为平面状，所述旋转刀具的第一端部与中部呈钝角设置，所述旋转刀具第二端部朝向第一端部的一侧弯折且与中部呈钝角设置；所述旋转刀具中部设置有与旋转轴配合的定位通孔，所述定位通孔靠近第一端部或者第二端部；本实用新型通过呈钝角设置的第一端部和第二端部，配合靠近第一端部或者第二端部的定位孔，旋转时，第一端部和第二端部的的轨迹不会重合，从而避免空切状态的产生，进而改善刀具轨迹空切率现象。本实用新型还公开了一种旋转刀头及料理机。