本实用新型公开了一种山楂调糖加工装置，包括过滤框和搅拌框，所述搅拌框的底部固定连接有底板，并且底板顶部的左侧固定连接有竖板，所述底板顶部的右侧固定连接有支撑板，所述底板的顶部且位于竖板的左侧固定连接有集料框，所述竖板的顶部固定连接有负压泵，并且负压泵进水口的一端连通有进水管，本实用新型涉及山楂加工技术领域。该山楂调糖加工装置，通过底板的顶部且位于竖板的左侧固定连接有集料框，将山楂汁中的果皮残渣进行过滤之后在进行调糖，减少了调糖之后成品中的沉淀物，提高了成品的质量，通过支撑板的顶部固定连接有固定板，两个搅拌杆同时进行混合，提高了糖水和山楂汁的混合效率，提高了成品的质量。