本实用新型公开了一种食物含水量检测装置，包括底座、检测仪本体、固定块和通槽，所述底座的上方设置有检测仪本体，且检测仪本体的底部通过放置槽和底座相连接，并且放置槽开设于底座的内部，所述检测仪本体的右侧设置有卡块，且卡块的底部固定连接有安装板，并且安装板的底部设置有连接板，所述连接板的内部设置有丝杆，所述固定块连接于连接板的底部，且固定块通过限位槽与底座相连接，并且限位槽开设于底座的内部，所述限位槽设置于放置槽的右侧。该食物含水量检测装置，设置有放置槽，且放置槽的深度等于检测仪本体高度的三分之一，这样在检测仪本体使用时，可以使检测仪本体放置的更加稳定，不容易出现在底座上移动的现象。