本实用新型公开了一种新型海鲜蒸柜，包括柜体，所述柜体的内腔开设有蒸室，所述柜体的内侧位于蒸室的后侧设有排气管，所述柜体一侧壁板内部与蒸室相对应的均开设有凹槽，所述凹槽通过通气口与蒸室相连通，所述凹槽的一侧连通有通孔，所述第一拉杆和第二拉杆贯穿通孔，所述凹槽通过导管与排气管相连通。该新型海鲜蒸柜，当在打开海鲜蒸柜蒸室的门板前，通过拉动橡胶球将通气口打开，蒸室内的蒸气便可以通过通气孔排出，经过一定的时间排放，蒸室内热蒸汽的含量大量减少，打开蒸室门板时，便不会有大量的热蒸汽涌出，避免了烫伤工作人员的情况发生，也不会因热蒸汽过多造成实现不清晰影响工作的情况，且结构简单、操作方便。