本实用新型提供一种安全的果汁机，包括机座和果汁杯组件，机座包括机壳和底盖，果汁杯组件包括果汁杯及刀座，机座上端设有沉台，沉台的内侧壁设有限位凸块，刀座的外周侧壁设有限位槽，限位凸块上设有出水孔，出水孔下方设有向下伸出的出水通道，底盖上设有排水孔及排水通道，出水通道与排水通道连通设置，这样进入沉台内的水或粘附在果汁杯组件上的水，可通过出水孔进入，并依次通过出水通道、排水通道及排水孔排出，使得水被直接排出机座外部，不会接触到机座内的电机及其他电器元件，可很好的避免水进入机座内部而将机座内部的电器元件损坏，也不会造成机座内的电器元件短路而引发烧机问题，很好的保证了食品加工机的安全性。