本实用新型公开了一种用于食物烘干的空气能烘干机，包括底座、烘干机构以及支撑结构，所述烘干机构位于底座内部、支撑结构位于底座底部；其中，烘干机构主要包括：机体、进水管、蒸发组件以及同轴换热器；具体的，所述机体安置于底座上，机体前壁面开设有第一矩形通孔，蒸发组件安置于机体内侧壁面，同轴换热器安置于机体内上壁面，同轴换热器与蒸发组件通过进水管相连接，所述机体上设有排热机构，机体左右两侧设有散热机构；本实用新型涉及烘干机技术领域。可以通过热量对食物进行烘干，提高食物水分蒸发效率，在热量排出时，排出的热量角度能够调整，增加了本装置使用效果。