本实用新型公开了一种食物烘干机，包括外壳，所述外壳的上表面安装有控制面板，外壳的内壁设置有温控感应器，外壳的内腔还固定有发热管，外壳的背板中部开设有与其内腔连通的进气口，外壳的背板上还设置有电源开关和电源插座，外壳的背板内侧的中部安装有风扇，所述发热管位于风扇的正前方，所述风扇、电源开关、温控感应器以及发热管均与控制面板通过导线电连接，电源插座与电源开关之间通过导线电连接。该食物烘干机，采用带有智能触摸屏的控制面板对温度进行调节控制，解决了传统的食物烘干机采用的是机械式的按钮控制，该种方式操作不便捷，温度调节不方便的问题。