本实用新型公开了一种油炸食品生产设备，其结构包括挡板、防溅板、机体、支撑脚，本实用新型一种油炸食品生产设备，将油倒入至机体上，控制机体内的加热组件对油进行加热，使其在适合的油温上对油炸物进行油炸，在油炸一段时间，需要对油面上的油渣进行清理的时候，只需要抓住抓把向上拉动，使拉架在滑轨上进行滑动，带动拉架上的滤网向上移动，使滤网对油面上的油渣进行打捞，来到油面之上，即可对滤网上打捞的油炸快速清理，在清理完毕后，按原来的轨迹将滤网继续推回油水中即可，通过改进设备的结构，使其在使用设备的过程中，能够快速的油面上的油渣物进行清理，无需用捞网对油渣进行多次打捞，给工作人员造成不便。