一种罗非鱼快速切片装置，包括夹持机构，及设置在所述夹持机构下方的输送机构，及设置在所述输送机构末端的切片机构；所述夹持机构包括链带，及设置在所述链带内的第一主动轮和第二主动轮，及设置在所述第一主动轮和所述第二主动轮之间的传动轴，及设置在所述第一主动轮和所述第二主动轮外侧的第一固定架，及与所述第一固定架固定连接的第一辊筒，及设置在所述链带上的夹具，及设置在所述第一固定架尾部的从动轮，还包括有第一电机；该装置通过设置有夹持机构并配合输送机构，能自动夹持罗非鱼，通过切片机构上设置有旋转的刀具，能对在传送带上输送前进的罗非鱼进行快速切割，因此具有不需人工夹持、自动化程度高、高效安全的优点。