本实用新型公开了一种深海鱼切片装置，包括支撑板，所述支撑板顶部的两侧均固定连接有连接板，所述连接板的顶部固定连接有箱体，所述箱体内腔左侧的顶部设置有电机，所述电机的输出端固定连接有曲柄转轴，所述曲柄转轴的表面活动连接有活动套，所述活动套的底部固定连接有活动杆，活动杆的底部固定连接有移动板。本实用新型通过设置支撑板、连接板、箱体、固定螺栓、电机、曲柄转轴、活动套、活动杆、移动板、刀片、滑动杆、滑动套、弹簧、限位板、活动门、铰链、手柄、控制器、支撑腿和防滑垫的配合使用，解决了现有的深海鱼切片装置工作效率低而且浪费劳动力的问题，提高了该设备的实用性，方便了使用者的使用，值得推广。