本实用新型揭示一种绞肉机，包括碗盖，碗盖上安装有传动齿轮组和电机，绞肉机还包括由高硼硅玻璃制成的玻璃碗，碗盖扣合在玻璃碗上，玻璃碗的内底部上固定有顶杆，玻璃碗的内部设置有转轴，转轴的内部设置有下端开口的空腔，空腔内部可上下滑动地安装有顶块，空腔下端的开口处嵌装有限位套，顶杆的上端插入在空腔中并与顶块的下端相抵，顶块与空腔的内顶部之间嵌装有弹簧，转轴的外周壁上固定有若干对刀片，转轴的上端一体成型有花键轴，传动齿轮组中的输出齿轮中设置有花键槽，花键轴插入在花键槽中；本实用新型能够避免转轴出现偏位和窜动的现象，从而能够降低绞肉机工作时的噪音，且能够提高转轴带动刀片转动时的稳定性。