烘烤炉，涉及烘烤设备技术领域，该烘烤炉包括下炉身和上炉身，下炉身的顶端开放，下炉身的底端设有底板，且下炉身的底部设有支撑下炉身的多个支腿，底板的中部开设有一个落灰口，底板上正对于落灰口的位置放有炭火炉，炭火炉的顶端开放，炭火炉的底端设有多根防止煤炭掉落的辐条，下炉身的侧壁上开设有一个添炭口，添炭口的位置高于炭火炉；上炉身可拆卸的堆放于下炉身上，上炉身的顶端和底端均开放，上炉身的顶部还设有可打开的顶盖，上炉身内位于其上部设有一个悬挂食物的烘烤架。本实用新型的烘烤炉不仅结构简单、可以拆装、便于运输，且烘烤时产生的油烟少。