本实用新型涉及食品检测技术领域，且公开了一种食品取样组件，包括取样筒，所述取样筒的上表面设有圆环柱，所述圆环柱与所述取样筒固定连接，所述圆环柱的上表面设有取样管，所述取样管与所述圆环柱固定连接，所述圆环柱的上表面靠近所述取样管的外部开设凹槽；通过设置取样筒，在取样筒的右侧连通传输管，在传输管的一侧通过套环连接有橡胶球，在取样时可以倒立握住取样筒，挤压橡胶球能把液体食品吸取到取样筒中，操作简单，传输管呈弯曲形状，液体食品不会进入橡胶球中，可以减小橡胶对食品检测产生的影响，还设置了圆盖，圆盖可以插在传输管一侧，能够防止细菌进入取样液中，该取样工具既能够取样液体食品还能够充当试管。