本实用新型公开了一种食物保鲜防腐提醒器用控制芯片，包括检测模块、数据处理器、信号输出控制器，检测模块包括多组信号采集器，各组信号采集器分别连接有采集食物存储状态的多种传感器；数据处理器与各组信号采集器相连接用于接收来自信号采集器采集的电信号参数；信号输出控制器与数据处理器相连接用于将电信号参数转化为模拟信号，信号输出控制器连接有多组电器电源电子开关以通过模拟信号对各组电器电源电子开关的电源通断进行控制；电器电源电子开关接通在各组应用电器的电源通路上，应用电器包括调控保存环境的设备。本实用新型具有能够高效采集食物存储状态并根据存储状态高效调控食物的保存环境的优点，其主要应用于食物的存储监控中。