本实用新型公开了一种电加热转化热风烘干设备，包括烘干箱和箱盖，箱盖位于烘干箱的顶部且通过四个卡合机构与烘干箱连接固定，烘干箱内腔的中部固定设有通风隔板，烘干箱内腔底端的中部固定设有搅拌电机，搅拌电机输出轴的顶端贯穿通风隔板且固定连接有旋转轴，烘干箱底端的边缘处开设有若干个进风口，若干个进风口的顶部均固定设有吹风风扇，通风隔板底端的边缘处固定设有电加热丝。本实用新型通过吹风风扇和电加热丝的配合对盛放框内部的核桃进行热风烘干，另外该烘干装置在烘干结束后，可以直接将盛放框连同核桃一起取出，更换上盛放有没有烘干的核桃的盛放框即可，这样就可以实现连续的烘干，有效的提高了烘干效率。