本实用新型提供一种巧克力输送带用除残机构，包括安装板，支撑柱，除残台，固定盘，滑动块，刀柱，条形滑道，除残刀，巧克力输送带，移动板，下支板，筒形滑槽，拉手，集残盒和凹槽，所述固定盘设在安装板上，且固定盘位于支撑柱的侧部；所述移动板的一端通过螺栓固定在刀柱的一侧，该移动板的另一端穿过筒形滑槽设在下支板的外部；所述集残盒设在除残台另一端的侧部。本实用新型固定盘，移动板和集残盒的设置，能对巧克力输送带进行压紧固定，防止巧克力输送带发生位移影响除残的效果，更好的去除巧克力残留，且达到最佳效果，更加的便于残渣的收集，使用环保，满足工作要求。