一种无醇菊芋果蔬混合体加工用风干装置，包括壳体，所述壳体内部两侧内壁的上方均安装有第一U型卡板，所述第一U型卡板的正下方设置有第二U型卡板，且第二U型卡板安装在壳体内部内壁的两侧，所述第一U型卡板两两相邻之间安装有空气均流板，且空气均流板的两端均与第一U型卡板上的U型槽间隙连接，所述第二U型卡板两两相邻之间安装有物品放置盘，所述物品放置盘包括围板、物品放置板、抽拉把手和第二通孔，所述物品放置板上表面上安装有围板，所述物品放置板的外表面上开设有第二通孔。本实用新型解决了现有的果蔬进行风干时都是自然风干，风干效率低的问题；本实用新型结构简单，使用方便，实用性强。