本实用新型公开了一种水果加工用榨汁设备，包括外壳体，所述外壳体的底部固定安装有底座，所述底座的底部固定安装有支撑柱，所述外壳体的两侧内壁之间固定安装有榨汁箱，所述外壳体的两侧均固定安装有安装板，所述安装板的顶部固定安装有贯穿并延伸至榨汁箱内部的挤压器；本实用新型结构简单，便于使用，能够通过电机带动凸轮转动，凸轮转动时周期性带动挤压板对榨汁箱内的水果进行挤压，从而达到了对水果榨汁更彻底的效果，并提升了榨汁效率；本实用新型能够通过密封套管和活动柱的配合使用，当需要排出挤压后的果汁时只需向外侧移动拉动块，在果汁流出完成后，只需松开拉动块即可，达到了便于控制榨汁量的效果。