本实用新型公开了一种饮片加工低温烘干设备，包括箱体、热风机以及进料箱，所述热风机的输出端连接热风管道通入箱体内部，所述进料箱通过进料管道安装在箱体侧边，所述箱体的内侧上部设有挡板，下部设有出料板，而位于进料箱的一侧设有温度传感器和湿度传感器，另一侧设有滑槽，所述滑槽上设有滑块，滑块上设有刮板，出料板上设有透气孔，所述箱体的上部设有电机，电机的输出端穿过箱体顶部固定连接第一转盘，第一转盘底部固定连接气缸，所述气缸的输出端穿过挡板连接有伸缩杆，所述伸缩杆的端部设有烘干盘；本实用新型解决了饮片分布不均或是热气传播不均匀导致同一批次的饮片烘干效果却不同的问题。