本实用新型公开了一种罐头生产用搅拌蒸煮机，包括底座，所述底座上端左右两侧均焊接有立柱，两组所述立柱上均通过轴承转动连接有连接轴，两组所述连接轴之间焊接有蒸煮锅体，所述蒸煮锅体包括外层锅体和内层锅体。本实用新型通过进料口将罐头原料送入蒸煮锅体内，盖上端盖，通过蒸气导入管连接外部蒸气源向蒸气腔内导入蒸气，对原料进行加热蒸煮，通过电机的工作使得搅拌轴转动，从而带动搅拌桨对原料进行搅拌通过气缸的输出端的伸缩驱动齿条前后运动，从而使得齿轮转动，通过皮带传动，最终使得连接轴带动蒸煮锅体进行晃动，使得原料搅拌的更均匀，受热也更均匀，蒸煮效果更好，口感好，提高了蒸煮效率和质量。