本实用新型公开了一种用于香精提取的蒸馏釜，涉及香精提取蒸馏设备领域，包括釜体，所述釜体的上端设置有釜顶，且釜体与釜顶通过固定座固定连接，所述釜体的下端设置有固定脚，且釜体的下端中心处设置有底筒，所述釜体的前侧设置有控制面板，且釜体的内部位于中心位置处设置有转轴，所述釜体的内部位于转轴的表面设置有搅拌叶。本实用新型设置有传动装置，能够在转轴转动的同时带动刮板转动，既能够将粘粘在釜壁的原材料刮下，保证在清洗的时候釜体内壁的整洁性，还能够提高原材料的利用率，避免贴壁部分的原材料浪费，设置有加热条，能够使得釜体内部的溶液均匀受热，提高了蒸馏效率，避免了热能的浪费，增加了设备的实用性。