本实用新型公开了一种检测食品用操作台，包括操作台，操作台一边侧的中部固定设有电动液压缸，电动液压缸的输出端穿过操作台的侧壁置于操作台的内部，操作台内壁一侧的中部固定设有卡槽，卡槽与卡块卡合连接，且卡块固定设置在U型置物台一侧的中部，本实用新型一种检测食品用操作台，通过使用电动液压缸的输出端带动U型放置槽内部的置物框在下料板上移动，推至框板的顶部，该结构省去了检测人员来回开关柜门的时间，增加检测人员的检测效率；通过在条形凹槽内部滑动设有的第一移动块，以及在转块一端转动连接有的清洁滚轮，清洁滚轮一端通过竖板上的钢珠进行限位，因此可以快速对操作台顶部检测完的食物残渣进行清理。