本实用新型公开了一种油炸装置，包括支撑框，所述支撑框底部的四角均栓接有支撑柱，所述支撑柱的中端栓接有支撑机构，所述支撑机构的内部套接有物料锅，所述物料锅的底部卡接有滤渣网，所述支撑机构的顶部栓接有动力机构，所述支撑机构对动力机构进行支撑，所述支撑框的内部栓接有油炸机构。本实用新型通过设置支撑框、支撑柱、支撑机构、物料锅、滤渣网、动力机构、油炸机构和加热器的相互配合，解决了电机位于油锅的顶部，油炸食品时滚滚热浪直接冲向电机，致使电机无法散热，影响电机使用寿命的问题，该油炸装置，具备电机位于油锅外侧，便于电机散热的优点，保障了电机的使用寿命，便于搅拌装置的日常保洁。