本实用新型涉及一种变性淀粉储存罐。采用的技术方案是：包括罐体、罐盖、电机、电机固定架、进料口、报警灯、泄压阀、泄压管、控制终端、支撑腿、排料管、电动阀、联轴器、温度传感器、输料管、螺旋输料杆、湿度传感器、单片机、搅动叶片、第一加热片、第二加热片。本实用新型使加热部分及主电路部分与变性淀粉相分离，通过螺旋输料杆实现将变性淀粉的输送到加热腔中进行加热，每次烘干加热的变性淀粉量较少且通过搅拌叶片使被加热的变性淀粉受热更加均匀，加热效果更好，同时将加热装置与大部分的变性淀粉分离，并通过温度传感器实时检测环境温度，通过泄压管及时将加热腔中的压力释放，从而有效的保证了加热过程中的安全。