本实用新型涉及烹饪设备技术领域，具体公开了电气两用循环海鲜蒸箱，包括箱体和箱门，所述箱体和所述箱门之间通过合页铰接连接，所述箱体的内部分为蒸汽发生区和蒸箱区；所述蒸箱区的上端设有蒸汽管，所述蒸汽管与冷凝机构相连，所述冷凝机构通过循环管与所述蒸汽发生区相连。本实用新型利用加热丝可以对蒸汽发生区内部的水分进行加热，通过第一观察窗可以看到最上层托板上的食物的状态，通过第二观察窗可以观察到蒸汽发生区内部的水位的变化，蒸汽通过蒸汽管进入冷凝管中，在冷凝管内部的蒸汽发生冷凝变为小水珠，再经过循环管进入蒸汽发生区，达到循环的目的，同时用于冷却蒸汽的冷水经过热交换升高了温度，可以用于洗手、洗碗等。