本实用新型提供一种基于食品加工的方便面油面分离装置，包括手握杆，插槽，卡块，压板，底块，凹槽和支杆；所述主体为矩形内部中空结构，该挡板的顶端为楔形结构，再者，过滤网安装在挡板的上方，并且主体的内部设有矩形结构的中件；所述连接杆的底部通过固定连接的方式与中件的底部中间位置相连接，还有的是，连接杆的顶端设有圆柱形结构的顶件，此处的主体是用来将方便面捞出的，从而进行控水或控油操作，使得方便面在取出的时候，可以将水分或油去除，而主体的顶端为楔形结构，是为了使得在捞出方便面的时候，可以使方便面便捷的进入，使得压板在进入到主体内部压出水分的时候，也可以便捷的进入。