本实用新型涉及烘干技术领域，且公开了一种食用油加工的原料烘干装置，解决了一般的原料烘干装置在使用的过程中，在进行烘干的过程中烘干不够彻底，烘干的时间过长，且一般的原料烘干装置不能够对原料内部的碎屑进行筛选的问题，其包括底板，所述底板顶端的两侧均固定安装有侧板；本实用新型，通过设置的第二电动机和风机的配合使用，能够通过传送带将提桶内部的原料从底部输送到斜板上，然后通过风机对原料进行循环烘干处理；通过设置的输料管和第一电动机等的配合使用，能够通过第一电动机输出轴带动筛筒转动，使筛筒内部的原料不断翻滚，从而使原料内部的碎屑穿过筛筒落到收集箱内部，从而完成对原料内部碎屑的筛选。