本实用新型公开了一种果汁饮料生产用饮料混合机，涉及饮料混合机领域，包括混合罐，所述混合罐的一侧连接有进水口，且混合罐一侧的底端连接有出液口，所述混合罐的顶端连接有盖板，且盖板的顶端安装有电机，所述盖板的顶端位于电机的外侧连接有夹钳，所述电机的输出端贯穿至盖板的底端并连接有连接杆，且连接杆的外侧连接有搅拌叶片。本实用新型通过设置有盖板、夹钳、连接杆和转动盖板，当装置使用完毕后，通过拉动四组夹钳，使得盖板和电机可以被取下，需安装搅拌机构时，通过将连接杆的底端卡合如转动盖板内，并夹紧四组夹钳，使得搅拌机构完成安装，使得搅拌机构便于安装或取出，提升了装置的实用性。