本实用新型公开了一种果汁饮料生产用糖化锅，涉及果汁饮料生产设备领域，包括支撑架，所述支撑架的底端连接有防滑支脚，且支撑架的一侧安装有第一电机，所述支撑架的内部连接有第一连接杆，且第一连接杆的一侧贯穿至支撑架的内部并连接有锅体，所述第一连接杆远离锅体的一侧连接有传动轮，所述锅体远离第一连接杆的一侧连接有第二连接杆，且第二连接杆的一侧连接有支撑架，所述锅体的顶端设置有支撑板。本实用新型通过设置有支撑板、卡合块、螺栓和卡槽，当糖化锅在使用完毕后，通过松开螺栓，使得卡块和支撑板可以从锅体顶端拆除，便于对搅拌机构进行全面的清理，便于保障装置的卫生，减小了糖浆被污染的机率。