本实用新型公开了一种自适应椅背结构及座椅，包括椅背组件与支撑架，支撑架至少有一个连接部与椅背组件连接，在连接部上安装有橡胶支撑件，橡胶支撑件包括橡胶支撑件本体，在橡胶支撑件本体四周均匀分布有多根弹性支撑臂，弹性支撑臂远离橡胶支撑件本体的这端与椅背组件相连。本实用新型的一种自适应椅背结构，通过在支撑架与椅背组件间设置了多个弹性支撑臂，使得椅背组件随人体背部的移动而改变支撑状态，达到椅背随人体坐姿360度自由贴合背部变形的功能，相比现有技术的来说，本实用新型提供的椅背结构安全系数较高，且符合人体工学使人体背部感觉更为舒适，就坐体验感较好。