本实用新型公开了一种面点加工用和面装置，包括底座和电机，所述底座的上方固定有和面箱，所述底座的一侧固定有右立座，所述右立座的上方转动固定有连接块，所述连接块的上端靠近和面箱的一侧固定有安装箱，所述安装箱的内部靠近连接块的一侧上方固定有动力输出端垂直向下的电机，所述电机的动力输出端固定有第一转轴，所述第一转轴的圆周上固定有主动齿轮，所述主动齿轮远离连接块的一侧啮合有从动齿轮，本实用新型设置了定量杯，定量杯外表面设置有刻度线，根据面的多少，来确定水的多少，从而使用定量杯对水进行定量，使得经验不足的面点师傅也能够将水与面的比例调到最好，确保成品面为最佳状态。