本实用新型属于微波烘干技术领域，公开了一种脉冲式微波热风联合的猴头菇烘干系统；预风干桶上侧开有物料进口，顶部内置预风干风扇，预风干桶焊接有U型钢管，U型钢管焊接有网孔的不锈钢螺旋输送轨道；预风干桶内部套接有可控式传送带，不锈钢螺旋输送轨道出料口位于可控式传送带上端，可控式传送带套接在隧道式脉冲微波蒸发箱上的传动装置上；可控式传送带套接在热风烘干桶内部，热风烘干桶底部通过螺栓固定有排湿和风量控制器，热风烘干桶外侧开有出料口。本实用新型利用微波直接作用于水分子，干燥均匀，干燥脱水时水气方向由里往外使物料膨化变大的优势，保证猴头菇优异品质的保持和干品外观的靓丽，达到烘干要求。