本实用新型公开了一种膳食营养分析与配餐仪器，涉及营养配餐技术领域，其包括底板，所述底板的上表面固定连接有套筒，所述套筒内套接有支撑杆，所述支撑杆的右侧面开设有若干个第一卡槽，且其中一个第一卡槽内设置有固定装置，所述固定装置卡接在套筒的右侧面，所述支撑杆的顶端与套板的下表面固定连接，套板内壁的正面和背面分别开设有两个滑槽。该膳食营养分析与配餐仪器，通过夹板、第二弹簧、拉环、滑杆、套板、第一弹簧、计算器和小型电子秤之间的相互配合，使得工作人员可以将所需的食品进行营养配餐，且本实用新型结构简单，造价较低，占用空间小，功能多，并且使用方便，适用于普通的家庭使用，从而提高了本实用新型的实用性。