本实用新型公开了一种新型谷类粮食加工用干燥装置，其结构包括箱体、箱盖、排风口、底座、鼓风机、发热箱、进风管、支撑脚、固定架、控制器、电源线、出料口和往复搅拌机构，本实用新型的一种新型谷类粮食加工用干燥装置，通过设置了往复搅拌机构于箱体内侧左上端，通过第一电机进入工作后，带动伸缩杆及转轴转动，使搅拌叶对粮食进行搅拌，同时第二电机带动半齿轮转动，半齿轮与齿条进行啮合，且齿条经滑杆带动滑座在导轨右端滑动，由滑座经连接杆拉动伸缩杆，再由伸缩杆拉动转轴上下移动，从而使搅拌叶对粮食进行上下搅拌，达到能够均匀干燥粮食，且提高了干燥效率，减少粮食变质的有益效果。