本实用新型提供一种对于麦那样表皮硬的谷类也可短时间完成精白、能从动作开始经过了规定时间后自动停止且工作效率良好的试验用谷类精白机。试验用谷类精白机包括：上部具有可开闭的盖子的本体；使轴在本体内朝着垂直方向并穿过在本体内水平配置的间壁、上端朝着与盖子间构成的空间配置的马达；由配置在轴上端的一体成型有凹凸面的部件形成、并具有喷了磨粒的磨面的旋转精白圆板；由与旋转精白圆板对置地固定于盖子下表面的一体成型有凹凸面的部件形成、并具有喷了磨粒的磨面的固定精白圆板；以及进行小型马达的通断驱动及定时驱动的操作驱动装置，在旋转精白圆板、固定精白圆板的各凹凸面中，一个划有棋盘格状的沟，另一个划有放射棋盘格状的沟。