本实用新型公开了一种食品机械切片装置，包括工作台，所述工作台的下端面四角均设有支柱，通过储水盒的设置可实现储水的效果，通过进水口的设置可实现使水顺着进水口进入储水盒的效果，通过密封盖的设置可实现密封进水口的效果，通过出水管的设置可实现使储水盒内的水顺着出水管流出从而冲洗传送带的效果，通过电磁阀的设置可实现控制储水盒内的水顺着出水管流出的效果，通过液压缸的设置可实现伸缩从而驱动清扫杆上下移动的效果，通过清扫杆和毛刷的配合设置可实现对传送带进行清扫的效果，本实用新型有清理装置对传送带进行清理，所以不容易对加工环境造成污染。