本实用新型公开了一种对氨基苯甲酰谷氨酸的生产系统，包括缩合反应釜、液碱滴加罐、对硝基苯甲酰氯滴加罐、氢化反应釜、过滤器、结晶釜、盐酸滴加罐以及离心机。缩合反应釜的液碱滴加口与液碱滴加罐的第二出料口之间安装有碱流量自动调节阀；碱流量自动调节阀的信号输入口与缩合反应釜的第一酸碱度测试口连接。结晶釜的盐酸滴加口与盐酸滴加罐的第七出料口之间安装有酸流量自动调节阀；酸流量自动调节阀的信号输入口与结晶釜的第二酸碱度测试口连接。本实用新型实现了对氨基苯甲酰谷氨酸生产过程中物料酸碱性的高精度控制，提高了工艺的稳定性和产品质量，降低了劳动强度，减少了环境污染，有效保证了生产安全，提高了产品的市场竞争力。